关注食品安全，关注身体健康

为进一步加强食堂内部管理，普及食品安全知识，提高食堂服务质量，培养食堂从业人员良好的卫生习惯，预防食物中毒和食源性疾病的发生，确保在校师生的饮食卫生安全，5月17日中午，我校召开了食堂安全管理工作会议，会上后勤服务中心的徐怀勇主任，钱正祥老师带领食堂工作人员认真学习了《中华人民共和国食品安全法》的第四章食品生产经营中的一般规定以及《关注食品安全，关注身体健康的一封信》等相关内容，要求工作人员在岗期间要戴工作帽，穿工作服，注意个人形象，把好食品采购关、验收关防止霉变食物流入；把好清洗关、加工关确保食品卫生；餐具清洗消毒严格按照制度执行，并搞好环境卫生工作，确保食物食品安全卫生。徐主任还强调食堂工作人员在日常用电、用气、用机器时，要严格按照操作流程规范操作

通过此次会议的召开，进一步加强了食堂人员的食品安全意识和责任意识，并把这种意识贯穿到日常工作中，为学校食品安全工作提供有力的保障。