为给孩子们食品安全把好关，同时提高送餐品质和服务质量，2019年3月12日上午，雨花实小孔令松校长带领后勤人员一行3人，再次来到给学校配送午餐的祝冉中央厨房集配中心，进行了突击考察。

祝冉餐饮公司总经理了解学校一行人员的来意后，欣然陪同大家进行了参观，在进入食材加工区域前，首先让大家换上了白色工作服，戴上了工作帽及口罩，并对双手、鞋子进行了消毒措施。随后，进入参观了中央厨房的生产环境、物品存储主食间、副食间、食材粗加工区、蔬菜切配区、热加工区、工具清洁间等地，了解了各个区域的作用，考察了食品从原材料加工成成品的全过程。

考察过程中，孔校长对盒饭的温度，食材的搭配、加工的口感等提出了要求，同时还强调天气渐渐热了，要加强卫生管理，严控食材从出炉、运输、到入口的时间，并要求学校后勤人员每月定期邀请膳食委员会代表到校，和孩子们共同吃午餐，接收社会和家长的监督。

通过此次突击考察，有效的促进了食品安全管理工作的深入开展，对送餐公司不断改进工作，更好的为师生服务起到了非常好的监督和促进作用，学校也将一如既往地做好学生午餐工作，为孩子们的健康、快乐成长提供饮食保障。